Kanały kulinarne na YouTube, które polecam

30 sierpnia


Poznałam ostatnio kilka ciekawych kanałów kulinarnych na YouTube i postanowiłam się nimi tutaj podzielić. Mam nadzieję, że wam też się spodobają. :)

Japońska precyzja

Zainspirowana filmem Kwiat wiśni i czerwona fasola, zaczęłam szukać przepisu na naleśniki dorayaki i w ten sposób trafiłam na kanał Namiko Chen. Przyznam się wam szczerze, że kuchnia japońska do tej pory niespecjalnie mnie interesowała, ponieważ kojarzyła mi się głównie z sushi (nie jadam ryb) i z mikroskopijnymi porcjami jedzenia, mało apetycznymi. Jednak kiedy odkryłam kanał Namiko i zobaczyłam wszystkie te niesamowite rzeczy które robi, naszła mnie chęć na bliższe zapoznanie się z japońskimi smakami.

W kuchni Namiko wszystko jest idealne. Nic nie ma prawa kapać czy rozsypać się. Składniki są odmierzane bardzo precyzyjnie. Dania, które powstają to małe arcydzieła sztuki, idealnie zakomponowane. Nie da się ukryć, że często nasza kuchnia odbiega od tego ideału, dlatego oglądanie filmów Namiko może być naprawdę fascynujące. ;) Spójrzcie np. na ten film, przedstawiający przepis na Tamagoyaki. Europejczyk zrobił by po prostu zwykły omlet, ale dla Japończyka byłoby to zdecydowanie za proste.


Jednak ta dbałość o szczegóły i porządek sprawia też, że oglądanie filmów jest bardzo przyjemne, wręcz relaksujące. Także jeżeli kiedykolwiek będziecie czuli, że wasze życie jest niepoukładane i macie tego dość, zacznijcie oglądać kanał Namiko Chen i na pewno poczujecie się lepiej!

Domowe chwile

Teraz pora na kanał zupełnie różny od poprzednika. Home Cooking Adventure to miejsce, które kojarzy mi się z domowym ciepłem, ze wspólnym rodzinnym gotowaniem. Jest to zasługa przede wszystkim dużej ilości słodkich wypieków, ale nie tylko. Znajdziemy tu też ciekawe pomysły na obiady czy przekąski, które karmią ciało i oczy. Wszystko wygląda bardzo smakowicie, dlatego lepiej nie oglądać będąc głodnym. :)

Przepisem, który zamierzam wypróbować na nadchodzącą jesień jest dyniowo-jabłkowe smoothie:


Kuchenne porady i przepisy na codzień

Na Everyday Food znajdziecie proste przepisy na najróżniejsze potrawy, a także przydatne kuchenne triki dotyczące np.: przechowywania jedzenia, robienia perfekcyjnego steka, dekorowania tortów, obierania cytryny czy robienia idealnego burgera.

Ideą przewodnią kanału jest robienie potraw jak najprostszych i podsuwanie rozwiązań, które ułatwią nam pracę w kuchni. Na tym filmie możemy obejrzeć sposoby na dekoracje babeczek i tortów, które (jak zapewniają twórcy filmów) sprawią, że wasze wypieki będą wyglądały jak zrobione przez profesjonalistę. :)


Nowych przepisów można szukać na blogach lub w książkach kucharskich, jednak oglądanie tego, jak ktoś sam przyrządza jakieś danie, to zupełnie inne przeżycie. :) Od jakiegoś czasu gotowanie zajmuje dużą część mojego życia i powoli staje się codziennym, rutynowym obowiązkiem. Jednak kiedy obejrzę sobie te piękne, starannie zrobione filmy, na nowo zaczynam odnajdywać w nim pasję.

Jeżeli znacie jeszcze jakieś ciekawe kanały kulinarne lub przykłady konkretnych filmów, podzielcie się nimi w komentarzach. :)

You Might Also Like

0 komentarzy

Dziękuję za Twój komentarz.

Facebook